ジャーマンポテトはお弁当や給食のほか、お酒のつまみにもよく食べますよね。
そんなジャーマンポテトは、いったい何料理なのでしょうか？
味付けは、単に塩コショウでも十分ですが、コンソメ・マヨネーズがおすすめです！
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ジャーマンポテトは何料理？
ジャーマンはドイツのことですから、ジャーマンポテトはドイツ料理・・・と思いきや、ドイツには「ジャーマンポテト」という名前の料理はないそうです。
当然と言えば当然かもしれません。
例えば、海外で肉じゃがを「ジャパニーズポテト」などと言われても、まったくピンとこないのと同じようなものなのかもしれません。
「ジャーマンポテト」自体は、あくまでも「ドイツ風のいも料理」という意味あいの料理に過ぎないようです。
ただし、ドイツにも当然似たような料理があって、「ブラート・カルトッフェルン（炒めいも）」が、いわゆる「ジャーマンポテト」と同じ料理になるようです。
ドイツ語だとすごい料理のようですが、日本語に訳するとなんとも素っ気ない名前に感じてしまいますね。
逆にいえば、ドイツではそれくらい基本的な料理とも言えそうです。
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ジャーマンポテトの作り方・レシピ
ジャーマンポテトは、日本でもメジャーな料理だと思います。
学校給食なんかで出ることもありますし、家庭の献立の副菜としても活躍しますよね。
そんなジャーマンポテトの作り方レシピはいたって簡単です。
材料
・じゃがいも
・ベーコン（ウインナーでも可）
・玉ねぎ
・塩コショウ
・コンソメ
・ニンニク
・パセリ
・マヨネーズ
手順と隠し味のマヨネーズ
１ ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを適度な大きさに切ります。ジャガイモはある程度薄めに、スライスしたほうが火を通しやすいです。一度下茹でしてから炒める場合は、ごろっとした切り方でもOKです。
２ 油でニンニクを焦げないように炒めてからベーコンを炒めます。
３ ２に玉ねぎを加えて軽く炒めます。
４ ３にジャガイモを加えて、ジャガイモが柔らかくなるまで炒めます。
５ 塩コショウを軽くして、コンソメとマヨネーズで味を調えます。
６ 最後にパセリを振りかけて完成！
仕上げのマヨネーズをかけるかどうかはお好みですが、まろやかさと酸味が加わるので私はよく入れています。
以上「ジャーマンポテトとは何料理？味付けの決めてはコンソメ・マヨネーズ！」でお伝えしました。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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