世の中の妻が、夫にして欲しいと思っていることの中でも上位に入る料理。
でも、他のパパたちってどんなものを作っているんだろうって気になりますよね。
私も気になります。
この「パパご飯」では、イクメンであるライターが実際に作った男の料理を日記として載せていきますので、参考にしてみてください。
今回は、豚汁、チンジャオロース、中華サラダです。
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豚汁
まず一品目は豚汁。
豚汁は私自身が大好きで、しかも冷蔵庫の野菜を適当にいれればできますし、調理時間もほとんどかからないので比較的食卓によくあがります。
といっても、私が料理したときだけなのですが。
今回は、材料は以下のとおり。
豚肉 300ｇ
タマネギ １玉
油揚げ １枚
にんじん １本
しめじ １/2袋
じゃがいも ２コ
ごぼう １本
水菜 １束
だし汁
みそ
特段レシピというようなものもありません。
書いてある順番に鍋にいれて茹でるだけ。
じゃがいもの煮崩れとごぼうが柔らかくなりすぎるのには気を遣った方がいいと思います。
だし汁も、水菜をいれる直前にざるに削り節をいれて材料を茹でながらだしを取っちゃいます。
あとは味噌をいれて完成！
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チンジャオロース
チンジャオロースは普通は牛肉、たけのこの細切り、ピーマン細切りで作りますが、我が家ではほとんど牛肉が買ってあることがないので豚肉を使います。
また、たけのこも常時あるわけではありませんので、しめじで代用します。
今回の材料は以下のとおり。
豚肉 200ｇ
しめじ 1/2袋
ピーマン ２コ
にんにく １かけ
しょうが チューブタイプのちょっと
オイスターソース
しょうゆ
酒
片栗粉
豚肉はちょっと細切りにして片栗粉をまぶしておいて、にんにくとしょうがを軽く炒めてから豚肉を焼きます。
火が通ったら、しめじ、ピーマンの順番でいれます。
調味料は、男らしくかなり適当。
これくらいなら、たぶんオイスターソースと醤油は各大さじ２～３くらいかと。酒も感覚で同量いれます。
アルコールが飛んだら出来上がり！
中華サラダ
中華サラダは子どもが大好きな一品。
しかも、５分くらいでできちゃいます。
材料は以下のとおり。
もやし １袋
きゅうり １本
ごま
醤油 大さじ３
酢 大さじ３
ごま油 大さじ３
作り方も超簡単。
①きゅうりを千切りにする
②もやしを３０秒くらい茹でる
きゅうり、もやし、ごまをに調味料を加えて出来上がり！
お湯を茹でる時間はともかく、手をかけている時間だけなら本当に５分かからない。
本当は砂糖もいれるのですが、我が家では子供に砂糖を与えないようにしているのでこんな感じ作っています。
今回の３品は、子供は全部完食してくれました。
これで家族全員が食べれるくらいの量を作って30～40分くらいでしょうか。
18時半頃帰ってきて、19時過ぎには夕食を食べ始められたので。
以上、今回のパパご飯は「豚汁、チンジャオロース、中華サラダ」でした。
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